رجيم كوري

زادت الثقافات المختلفة حول الأنظمة الغذائية التي تحافظ على الصحة، وزاد وعي الناس في ضرورة اتباع نظام غذائي يصلح أن يستمر دون ضرر، ومن الأنظمة الغذائية رجيم كوري الذي ظهر مؤخراً وهو رجيم مميز من دولة كوريا التي تهتم اهتماماً بالغاً في نظام الأكل، وفي السطور القادمة نوضح كل شيء عنه.


الرجيم الكوري هو نظام غذائي مأخوذ من التراث الكوري القديم حيث يتم تناول الأطعمة في صورتها الطبيعية أو بطهوها بصورة بدائية بعيدة عن المحسنات، كما أنه يتم الابتعاد فيه عن المعلبات واللحوم المصنعة والسكريات غير الطبيعية والدهون، فيتم تناول الخضروات والفواكه والأرز وشرب الشاي الأخضر، ويظهر على الشعب الكوري رشاقة أجسامهم وصفاء لون البشرة، كما يتميز الشعب الكوري بالحيوية والنشاط وذلك بسبب نظامهم الغذائي.


الوجبات الكورية

يتميز نظام الأكل الكوري بالوجبات التي تساهم في الحفاظ على جسم مثالي وقوام ممشوق ونضارة البشرة بالإضافة لممارسة الرياضة، ومن هذه الوجبات:

1. وجبة الكمتشي هي الأكلة المفضلة حيث تتكون من الفلفل الأحمر والثوم والفلفل الحار والملفوف والمخلل، وكلها مكونات تساهم في إنقاص الوزن.

2. السبانخ والشوفان والزنجبيل وفول الصويا والأعشاب البحرية والريحان والعدس والبصل والثوم والفطر والطحالب وحبة البركة والفاصولياء والكينوا والخيار كلها تستخدم في الطعام الكوري.

3. جميع الأصناف التي تحتوي على مضادات الأكسدة.

4. تناول الشاي الأخضر.

5. استخدام الفلفل الأسود الذي يمنع تراكم الدهون لاحتوائه على مادة البيبيرين.


كيفية اتباع الرجيم الكوري

لابد من تغيير العادات الغذائية كاملة لاتباع رجيم كوري ليعطينا نتائج، ومن العادات التي يجب تغييرها:

1. الحرص على تناول الأطعمة الكاملة والبعد عن الوجبات السريعة والمصنعة.

2. الامتناع عن تناول الدهون المشبعة والثلاثية.

3. البعد عن الخبز المصنوع من القمح ومنتجات دقيق القمح.

4. الامتناع عن مشتقات الحليب من زبدة وجبنة وقشطة.

5. الحرص على تناول الفواكه الطبيعية والخضروات وقليل من الأرز واللحوم والسمك.

6. البعد عن المقليات والسكريات.

7. الامتناع عن المياه الغازية وشرب الماء بكثرة ما لا يقل عن لترين.

8. الحرص على ممارسة الرياضة يومياً.

9.  النوم الجيد قبل الثانية عشر وأخذ قسط من النوم لتحسين عملية الأيض.

10. تناول كأس من الماء الدافئ المضاف إليه بعض قطرات الليمون صباحاً.


إيجابيات الرجيم الكوري

1. يساهم في المحافظة على الصحة.

2. يقي من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كأمراض القلب والسكر من النوع الثاني.

3. يقي من ضغط الدم وارتفاع الكولسترول.

4. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.

5. يساهم في علاج حب الشباب.

6. مناسب للنباتيين ومن لديه حساسية من الغلوتين.


أسباب خسارة الوزن في رجيم كوري

تتميز الوجبات الكورية بأنها غنية جداً بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم والألياف التي تعطي الإنسان إحساس بالشبع، كما أنها قليلة السعرات الحرارية وبعيدة عن الدهون السكريات، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة التي تعطي الجسم المظهر المتناسق، وتعزز من عملية الأيض.


الوجبات الغذائية في رجيم كوري

1. وجبة الإفطار يمكن فيها تناول الخضروات الطازجة والفاكهة والبيض المسلوق.

2. وجبة الغداء يمكن فيها تناول اللحم المشوي خالي الدسم أو السمك المشوي مع الخضار المطهو على البخار أو المسلوق أو طبق من السلطة الطازجة مع كوب من الأرز المطهو بدون دسم.

3. وجبة العشاء يمكن فيها تناول التوفو والشيتاكي المجفف، أو الفاكهة الطازجة دون التقيد بكمية.

4. شرب الماء قبل جميع الوجبات بنصف ساعة، والحرص على تناول مالا يقل عن لترين يومياً.


الأكلات التي يجب الامتناع عنها

1. القمح والمخبوزات التي تصنع منه والمعكرونة.

2. الألبان والمخبوزات التي تحتوي عليها.

3. الدهون بكافة أشكالها والمقليات والاستغناء عنها في الطهي.


سلبيات رجيم كوري

لكل نظام غذائي فيه حرمان سلبيات وآثار جانبية ومن سلبيات هذا النظام:

1. نقص الكثير من العناصر الغذائية كحمض الفوليك والكالسيوم والحديد.

2. قد يؤدي للإصابة بالأنيميا ووهن العظم.

3. قد يؤدي لنقص الكتلة العضلية. 


اقرأ أيضا

نظام رجيم سهل




مقالات متعلقه