طريقة تحضير الشوربة المكسيكية

تعد الشوربة الميكسيكية واحدة من أكثر الاطباق التي تحقق إقبالا كثيرا، حيث تتمتع بمذاقها الطيب ومكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية والصحية مثل المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات والمعادن، ومن ناحية أخرى فإن الشوربة المكسيكسة من أنواع الحساءات التي يمكن الاعتماد عليها في الحميات الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن، ويمكنك عزيزتي اكتشاف أكثر من طريقة لتحضير الشوربة الميكسيكية وإدراجها في نظامك الغذائي فتابعينا.



طريقة عمل الشوربة المكسيكية بالفلفل الحار

المكونات

2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.

نصف كوب من كريمة الطبخ الخاصة بالرجيم.

نصف كوب من عصير الطماطم.

ربع علبة من الفاصوليا البيضاء.

ربع علبة من الفاصوليا الحمراء.

ربع علبة من حبوب الذرة.

ثمرة من البصل صغير الحجم.

كوب ونصف من شوربة الدجاج.

نصف ملعقة طعام كبيرة من الزبدة.

ثمرة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار.

ثمرة من الفلفل الأحمر.

ثمرة من الفلفل الأخضر الرومي.

رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

ربع ملعقة طعام صغيرة من الكمون.


خطوات التحضير

1- اسلقي قطع الدجاج في كمية مناسبة من الماء وارفعيها من على النار حتى تنضج واتركيها لحين الحاجة.

2- قومي بوضع وعاء ذو حجم مناسب على النار وضعي به الزبدة واتركيها حتى تذوب وتسخن.

3- أضيفي البصل إلى الزبدة وقلبي حتى يذبل ويأخذ اللون الشفاف.

4- اسكبي الفلفل الحار والفلفل الرومي المفرومين وقلبي كافة المكونات مع بعضها واتركيهم لمدة خمس دقائق.

5- ضعي كل من الدجاج والذرة والفاصوليا الحمراء والفاصوليا البيضاء.

6- تبلي المكونات بالفلفل الأسود والكمون والملح وقلبي واتركي الخليط على النار لمدة عشر دقائق إضافية.

7- اسكبي عصير الطماطم واتركي المزيح يغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع مراعاة التحريك من وقت لآخر.

8- في النهاية قومي بإضافة كريمة الطبخ اللايت وشوربة الدجاج وحركي كافة مكونات الخليط باستمرار إلى أن تغلي الشوربة ثم ارفعيها من على النار لتصبح جاهزة للتقديم.


طريقة عمل شوربة الفاهيتا المكسيكية

المكونات

2 قطعة من فيليه الدجاج المفروم.

2 ملعقة طعام صغيرة من الزنجبيل المفروم.

2 فص من الثوم المفروم.

2 ثمرة من البصل المفروم.

2 ملعقة طعام كبيرة من زيت الذرة.

2 ملعقة طعام صغيرة من الشطة المجروشة.

2 ملعقة طعام صغيرة من توابل الدجاج.

ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.

2 ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة واحدة من البابريكا.

2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

2 كوب من عصير الطماطم.

ثمرة من الفلفل الأصفر مقطع مكعبات.

ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع مكعبات.

حبة من الفلفل الاخضر المقطع مكعبات صغيرة الحجم.


خطوات التحضير

1- ضعي زيت الذرة في وعاء على النار واتركيه حتى يشخن.

2- أضيفي فيليه الدجاج، وشوحيه بالشطة والبابريكا، وقلبي من وقت لآخر، وعند ملاحظة نزول الماء قومي بتغطية 3- الوعاء واتركيه حتى يجف الماء تماما ويبدأ لون الدجاج في الظهور.

4- قومي بإضافة كل من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر المقطع مكعبات مع الثوم والبصل وقلبي لعدة دقائق.

5- ضعي التوابل والزنجبيل والفلفل الأسود وصلصة الطماطم وعصير الطماطم، ثم اسكبي كمية مناسبة من الماء تكفي لقوام الشوربة المطلوب.

6- اتركي الشوربة على النار تحتى تغلي لبضع دقائق حتى تتكاثف وتتنكه جيدا، ثم قدميها ساخنة.


اقرأ أيضاً

طريقة عمل كباب الحلة باحتراف





وجبات مشابهة